Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
Ca la Núria
D’El Bulli i de can Jubany, tornada a Bellver a cuinar el que dona la Cerdanya
El directori
Tots els restaurants
Ordenats de la cota més baixa a la més alta, que és com es recorre la vall: de Bellver de Cerdanya, a 1.048 m, fins al replà de Font-Romeu, a 1.760. Els noms amb un punt al costat són fitxes amb poca informació verificable, i ho diem a dins.
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
El Punt
Cuina de la terra i street food km 0, a dues portes de Ca la Núria
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
Grau de l’Os
Cuina de mercat amb aire escandinau i el millor preu de la comarca
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
L’Ingla
Petit, a Bellver, i amb el pop com a plat que tothom fotografia
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
La Noga
Hort propi, trinxat de referència i menú per menys de setze euros
BorBaixa Cerdanya
Cal Xena
Un dels primers de Bor, amb menú al migdia i carta només al vespre
BolvirBaixa Cerdanya
381
Existeix, és a Bolvir, i pràcticament tot el que se’n diu per internet no ho hem pogut comprovar
BolvirBaixa Cerdanya
Les Heures d’en Dídac
Cuina de casa en un poble fora del radar, i només en efectiu
BolvirBaixa Cerdanya
Terra de Pics
Gastrobar a la plaça nova de Bolvir, amb la Tosa a un costat i el Puigmal a l’altre
BolvirBaixa Cerdanya
TR 1910
Alta cuina catalana dins un palauet modernista del 1910
PrullansBaixa Cerdanya
Arç
Slow Food de debò: l’hort és seu i el 70% de la carta no porta gluten
QueixansBaixa Cerdanya
El Paller de Queixans
Un paller de quatre-cents anys, i un Josper al fons
GerBaixa Cerdanya
Cal Jet
Bistrot de muntanya amb hort ecològic propi a Mosoll, a més de mil metres
AlpBaixa Cerdanya
Ca l’Eudald
Des del 1972, el lloc on la cuina cerdana no s’ha mogut de lloc
AlpBaixa Cerdanya
El Club
Brasa, guisats i formatges de la Cerdanya en una casa acabada d’obrir a Alp
AlpBaixa Cerdanya
Suca-mulla
Cuina casolana i carn a la brasa al passeig d’Alp
Riu de CerdanyaBaixa Cerdanya
Racó de Riu
Cuina de muntanya a baixa temperatura en un hotel petit de Riu de Cerdanya
TravesseresBaixa Cerdanya
Cal Lliuret
L’únic restaurant de Travesseres, un balcó obert al Cadí
LlíviaLlívia
Cal Cofa
Brasa amb la granja i l’hort a quatre passos
LlíviaLlívia
Can Ryu
Tècnica japonesa amb producte de la Cerdanya, dins l’enclavament
LlíviaLlívia
Can Ventura
Una casa del 1791 a la plaça Major, amb quaranta-vuit anys de restaurant a sobre
LlíviaLlívia
El Bistrot de Llívia
Català, cerdà i francès en una sala petita plena de raquetes de neu
LlíviaLlívia
La Formatgeria de Llívia
Una fàbrica de formatges reconvertida en el temple de la fondue
LlíviaLlívia
Més Que Beure
Va començar sent un lloc per beure i ha acabat sent un lloc per menjar
LlíviaLlívia
Raval 13
Cuina oberta, sala curta i una carta que no s’està quieta
LlíviaLlívia
Serendipia by La Calèche
El plaer de trobar una cosa bona sense buscar-la, segons ells mateixos
LlíviaLlívia
Trumfes
La patata de la Cerdanya, presa prou seriosament com per donar nom a la casa
DasBaixa Cerdanya
DAS 1219
Un restaurant que porta la cota del poble al rètol
DasBaixa Cerdanya
Mooma Cerdanya
Sidra empordanesa a l’aeròdrom, amb avionetes enlairant-se al davant
PuigcerdàBaixa Cerdanya
539, Plats Forts
Una barra, un cuiner i tres menús que no paren de moure’s
PuigcerdàBaixa Cerdanya
Cal Malhivern
Arrossos i brasa amb cuina oberta, al centre de Puigcerdà
PuigcerdàBaixa Cerdanya
La Borda del Ceretà
Una borda de pedra dins un molí, amb un riu passant per sota
PuigcerdàBaixa Cerdanya
Miyagi
Una izakaya a la caseta de fusta de l’estany de Puigcerdà
PuigcerdàBaixa Cerdanya
Schierbeck
El restaurant de Villa Paulita, a tocar de l’estany de Puigcerdà
PuigcerdàBaixa Cerdanya
Somnia
Dos germans, una carta de picar i arrossos que valen el desviament
PuigcerdàBaixa Cerdanya
TapaNyam
Una barra llarga de tapes i una terrassa que mira a les teulades i al Pirineu
PuigcerdàBaixa Cerdanya
Tierra del Fuego
Parrilla argentina sota els porxos de la plaça Cabrinetty
UrúsBaixa Cerdanya
Fonda Cobadana
Des del 1971 i tres generacions després, amb el bosc i l’hort com a rebost
SallagosaAlta CerdanyaFR
Chez Planes
Quatre generacions de Planes i un aneguet amb raïm que fa seixanta-set anys que no marxa de la carta
AngostrinaAlta CerdanyaFR
Cal Xandera
Una masia cerdana del segle XVIII que és alhora restaurant, celler i casa d’hostes
Lles de CerdanyaBaixa Cerdanya
Coc de l’Orri
La cuina de la cabana de pastor, a l’antic estable de la casa
Font-RomeuAlta CerdanyaFR
La Chaumière
Bib Gourmand en una casa de teulada de palla, a l’entrada de l’estació
Font-RomeuAlta CerdanyaFR
La Table des Saveurs
Un bretó que va portar el peix a 1.760 metres
Font-RomeuAlta CerdanyaFR
Le Saint-Anne
Un únic menú de cinc serveis, a 1.760 m i amb el Cambre d’Ase a la finestra
Cap restaurant coincideix amb aquests filtres. Prova de treure’n algun.