Miyagi
Una izakaya a la caseta de fusta de l’estany de Puigcerdà
1.211 mBaixa CerdanyaCatalunya
La caseta de fusta de l’estany de Puigcerdà ha estat cafeteria i creperia, i des de l’abril del 2025 és una izakaya. La porten en Toni Alonso, cuiner que va passar cinc anys al Japó, i la Michiko Todome, que és japonesa; segons van explicar, es van conèixer en un vol de Narita a Roma. No és un restaurant de sushi: és una taverna, amb plats calents i coses petites —okonomiyaki, takoyaki, tempura, brotxetes, udon— i unes quantes opcions veganes. Cada any tornen del Japó amb fanalets, teles i estris que van decorant la sala. La Michiko ja havia obert el Ramen Miyagi a Bourg-Madame, a l’altre costat de la ratlla, i encara hi cuina el ramen.
Què demanar
L’okonomiyaki i unes quantes brotxetes. Si hi ha ramen del dia, val la pena.
A la carta
- Okonomiyaki
- Takoyaki
- Iakitori
- Ramen
- Katsudon
Imatges
On és
Carrer Dr. Piguillem, 16, 17520 Puigcerdà — a l’estany
On seu, a la vall
Puigcerdà és a 1.211 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
.jpg){kind=link}
