FotoCal XenaCortesia del restaurant
Cal Xena
Un dels primers de Bor, amb menú al migdia i carta només al vespre
1.100 mBaixa CerdanyaCatalunya
Bor és un poble petit del terme de Bellver i Cal Xena és dels primers restaurants que hi va haver. Funciona amb una regla clara: al migdia, menú —sencer o mig—; al vespre, carta. I el que hi ha és el receptari de tota la vida, sense reinterpretacions: trinxat, escudella casolana, patates emmascarades, peus de porc amb gambes, cargols a la gormanda, conill amb cargols, i una taula de formatges de Mas Garraet. La sala, de pedra i fusta, fa quaranta-cinc places, i a l’estiu hi ha una terrassa de vint que toca el sol. Al jardí hi ha futbolí, cosa que explica bastant qui hi va.
Què demanar
El trinxat i els peus de porc amb gambes. Si hi vas amb canalla, el jardí és mig argument.
A la carta
- Trinxat de la Cerdanya
- Sopa de ceba
- Peus de porc amb gambes
- Cargols a la gormanda
- Patates emmascarades
- Escudella casolana
- Conill amb cargols
- Taula de formatges de Mas Garraet
Imatges
On és
Pujada del Molí, 12, Bor, 25721 Bellver de Cerdanya
On seu, a la vall
Bor és a 1.100 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
A cota semblant
BolvirBaixa Cerdanya
381
Existeix, és a Bolvir, i pràcticament tot el que se’n diu per internet no ho hem pogut comprovar
BolvirBaixa Cerdanya
Les Heures d’en Dídac
Cuina de casa en un poble fora del radar, i només en efectiu
BolvirBaixa Cerdanya
Terra de Pics
Gastrobar a la plaça nova de Bolvir, amb la Tosa a un costat i el Puigmal a l’altre