TR 1910
Alta cuina catalana dins un palauet modernista del 1910
1.122 mBaixa CerdanyaCatalunya
El número del nom és l’any de la casa: un palauet modernista del 1910, envoltat de jardí, que fa d’hotel i que té aquest restaurant com a centre gastronòmic. Es pot dinar i sopar sense allotjar-hi i la proposta és alta cuina catalana d’autor, a la carta, construïda sobre producte de proximitat i de temporada. A fora hi ha el Jardí dels Fruiters, que a l’estiu funciona a part amb plats lleugers i còctels. És l’adreça més formal de la comarca i es nota tant en el servei com en el compte.
Què demanar
No publiquen menú de degustació: es va a la carta. Val la pena preguntar pel producte de temporada i, si fa bo, demanar taula al jardí.
Imatges
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
On és
Camí del Remei, 3, 17539 Bolvir
On seu, a la vall
Bolvir és a 1.122 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
A cota semblant
BolvirBaixa Cerdanya
381
Existeix, és a Bolvir, i pràcticament tot el que se’n diu per internet no ho hem pogut comprovar
BolvirBaixa Cerdanya
Les Heures d’en Dídac
Cuina de casa en un poble fora del radar, i només en efectiu
BolvirBaixa Cerdanya
Terra de Pics
Gastrobar a la plaça nova de Bolvir, amb la Tosa a un costat i el Puigmal a l’altre