FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
Cal Jet
Bistrot de muntanya amb hort ecològic propi a Mosoll, a més de mil metres
1.142 mBaixa CerdanyaCatalunya
En David Ruiz Pino i la Sandra Vidal Mitjavila es van conèixer el 2000 estudiant Enginyeria Forestal a Lleida; ell és càntabre i ella, cerdana de Llívia. El 2015 van tancar tota la resta i es van quedar només amb això, a Ger. La part que els distingeix és l’hort: l’Horta de Cal Gintó, al veïnat de Mosoll, per damunt dels mil metres, on cultiven patata de muntanya, verdura de temporada i poma d’alta muntanya amb criteri ecològic. La resta ve d’aquí a tocar: vins del Terrer de Pallars, formatges del Molí de Ger, làctics de Ca l’Alzina. A la sala, brasa i arrossos; a la terrassa, un registre més curt de vermut i racions.
Què demanar
L’arròs de muntanya de la casa. Al filet, la salsa de Blau del Molí de Ger, que és formatge del poble del costat.
A la carta
- Arròs de muntanya Cal Jet
- Croquetes trufades amb pernil ibèric
- Cargols a la llauna estil Cal Jet
- Filet de vaca a la brasa amb salsa de Blau del Molí de Ger
- Carré de cabirol a la brasa amb ravioli de bolets
- Trinxat amb rosta, a la terrassa
Imatges
FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
FotoCal Jet Bistrot de MuntanyaCortesia del restaurant
On és
Carrer Major, 12, 17539 Ger
On seu, a la vall
Ger és a 1.142 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
