Cal Lliuret
L’únic restaurant de Travesseres, un balcó obert al Cadí
1.186 mBaixa CerdanyaCatalunya
D’aquest restaurant en circula poca informació verificable. Hem publicat només el que hem pogut comprovar en una font fiable i hem deixat fora la resta.
Travesseres és un veïnat de Lles amb un balcó natural sobre la serra del Cadí, i aquest n’és l’únic restaurant. El va obrir la Pepa el 31 d’octubre del 2005: biòloga especialitzada en ecologia d’aigües continentals, havia estat mestra, tècnica de laboratori i coordinadora d’exposicions abans de posar-se als fogons. La casa es va especialitzar en tapes i arrossos, amb producte dels horts del poble —les trumfes braves porten el nom del veïnat— i uns farcellets de col que la Pepa va inventar quan definia la carta i que no n’han sortit mai. La TVE hi va anar a filmar com es fa el trinxat, de l’hort a la taula.
Nota: hi ha ressenyes recents que apunten a un canvi de gestió, i el bloc de la casa fa anys que no es mou. La història d’aquesta fitxa pot descriure el passat més que el present.
Què demanar
Un arròs i les trumfes braves. I taula a la terrassa, que mira al Cadí.
A la carta
- Arròs de muntanya
- Trumfes braves de Travesseres
- Farcellets de col
- Truita de Pasqua
Imatges
On és
Carrer del Benefici, s/n, Travesseres, 25726 Lles de Cerdanya
On seu, a la vall
Travesseres és a 1.186 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
.JPG){kind=link}
