FotoRaval 13Cortesia del restaurant
Raval 13
Cuina oberta, sala curta i una carta que no s’està quieta
1.207 mLlíviaCatalunya
Al mateix carrer que Trumfes, i amb una idea diferent del que ha de ser un restaurant de poble: cuina oberta, poques taules i una carta d’autor que barreja el fons tradicional amb tocs d’avantguarda. Porten uns tres anys i el cap de cuina ve de cases reconegudes dins i fora del país. El que surt a taula té bastant de joc —un gofre de pop amb sobrassada, un coulant salat de moniato, un pastís de formatge fet amb carbassa— sense que la broma es mengi el plat. Amb tan poques places, reservar no és opcional.
Què demanar
El gofre de pop amb sobrassada per començar i el guisat de calamars si hi és. De postres, el pastís de formatge de carbassa.
A la carta
- Gofre de pop amb sobrassada
- Llom de bacallà
- Guisat de calamars
- Coulant de moniato
- Pastís de formatge de carbassa
Imatges
On és
Carrer del Raval, 13, 17527 Llívia
On seu, a la vall
Llívia és a 1.207 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
