FotoMariana Castel, per a Ca la NúriaCortesia del restaurant
Ca la Núria
D’El Bulli i de can Jubany, tornada a Bellver a cuinar el que dona la Cerdanya
1.048 mBaixa CerdanyaCatalunya
La Núria Bonet té un currículum que explica bastant bé el que es menja aquí: tres anys a l’escola Joviat de Manresa i dos més treballant-hi, un pas per la Torre del Remei de Bolvir, un stage a El Bulli amb en Ferran Adrià, quatre anys de cap de cuina a l’hotel Berga Park i un últim any al Mas d’Osor amb en Nandu Jubany. Amb tot això va tornar a Bellver a muntar casa seva, amb vistes al Cadí i una cuina que es deixa manar per la temporada. Hi ha menú gastronòmic —per a tota la taula— i menú de temporada. Només reserven per telèfon. És restaurant recomanat a la Guia Repsol del 2025.
Què demanar
Els raviolis de la casa, que són el plat que la Repsol també subratlla. I el xai de Bellver, en qualsevol de les dues formes en què surti a la carta.
A la carta
- Raviolis de Ca la Núria amb salsa de soja i parmesà
- Costella de porc de Ral confitada i rostida
- Terrina de xai de Bellver amb fruits secs
- Canelons de pollastre de pagès tofonats
- Espatlla de xai de Bellver a baixa temperatura
Imatges
FotoMariana Castel, per a Ca la NúriaCortesia del restaurant
FotoMariana Castel, per a Ca la NúriaCortesia del restaurant
FotoMariana Castel, per a Ca la NúriaCortesia del restaurant
FotoMariana Castel, per a Ca la NúriaCortesia del restaurant
On és
Passatge Carlit, 17, 25720 Bellver de Cerdanya
On seu, a la vall
Bellver de Cerdanya és a 1.048 m. Aquest és el perfil del terreny al llarg de la vall amb tots els pobles de la guia; el punt taronja és aquest.
D’on surt aquesta fitxa
El text és original i està escrit a partir d’aquestes fonts. Cap frase n’és una còpia.
A cota semblant
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
El Punt
Cuina de la terra i street food km 0, a dues portes de Ca la Núria
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
Grau de l’Os
Cuina de mercat amb aire escandinau i el millor preu de la comarca
Bellver de CerdanyaBaixa Cerdanya
L’Ingla
Petit, a Bellver, i amb el pop com a plat que tothom fotografia